Ποντίκι Μόσχου

Ποντίκι Μόσχου

Ίσως το καλύτερο κομμάτι του μοσχαριού, λόγω της περιεκτικότητας του γνωστού ζελέ, το οποίο είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου. Προτιμάται ανεπιφύλακτα για μωρά, καθώς και για κάθε είδος μαγειρέματος. Εξαιρετικά εύγευστη επιλογή.