Ένα κρέας εξαιρετικά νόστιμο και συνυφασμένο με την ελληνική παράδοση.Αποτελεί πηγή πρωτεινών υψηλής βιολογικής αξίας και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β3,Β6,Β12, σελήνιο και ψευδάργυρο. Στη γάστρα, στη σούβλα, αλλά και στην κατσαρόλα, θα είναι μία από τις αγαπημένες γευστικές σας προτιμήσεις.