Γίδα

εντοπιες γιδες

gida

Γίδα

Η γίδα έχει τα διατροφικά χαρακτηριστικά του κατσικιού αλλά σε μικρότερη πυκνότητα. Είναι κατάλληλη για μαγειρική σε αργό ψήσιμο και χαμηλή φωτιά. Επίσης, σε αργό βρασμό της σε χαμηλή φωτιά δίνει ένα εξαιρετικής γεύσης και θρεπτικής αξίας γεύμα.